Malzemeler:
Hamuru için:
1 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kadar sıcak su
İç harcı için:
4 yaprak pazı
1 küçük soğan
½ çorba kaşığı biber salçası
2 kaşık lor peyniri
1 kaşık ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
Una tuz ve suyu ekleyerek
yoğurun. Yarım saat kadar kapağını kapatarak biraz yumuşaması ve şişmesi için bekletin.
Ben sıcak bir alan olması için peteğin üzerine koydum.
Küçük küçük doğradığınız
soğanları yağda kavurmaya başlayın, üzerine salçayı ekleyerek rengi değişene
kadar devam edin. Daha sonra üzerine küçük doğradığınız pazıları ekleyince,
biraz çökünce üzerine peynir, tuz ve baharatları ekleyin.
Hamuru merdane yardımıyla
çok büyük olmayacak şekilde açın. Bir tarafına iç harcını ekleyerek kapatın. Uçlarını
parmaklarınızla bastırarak kapatın Çok az yağ sürdüğünüz teflon tavada iki
tarafı da pişecek şekilde pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder